Шкаф специализированный Polair CS107 Meat Исполнение 1
| Количество уровней | 3 |
| Страна | Россия |
| Ширина | 1005 мм |
| Высота | 1960 мм |
| Длина | 697 мм |
| Рабочие температуры | -2...+30 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Объем | 700 л |
| Тип двери | Глухая дверь |
Описание товара
Подробные характеристики
Шкаф специализированный Polair CS107 Meat Исполнение 1 – глухой шкаф для сухой выдержки мяса (единым куском, нарезкой стейками и пр.) при контролируемой температуре и регулируемой влажности перед последующей продажей или термической обработкой. Предназначен для мясных отделов маркетов, стейк-хаусов, ресторанов.
Особенности модели:- верхнее размещение компрессорного отсека, мягкая конвекция;
- встроенный увлажнитель, регулируемая влажность в камере – 60 ~ 95 %;
- нагрузка на штангу – до 80 кг;
- система обеззараживания воздуха – УФ-облучение;
- электронное программирование температурного режима;
- суточное энергопотребление – 8 кВт·ч;
- требуется подключение к магистрали ХВ, оборудованной системой водоподготовки и к сети водоудаления.
Стандартная комплектация:
- цельнозаливной корпус (пенополиуретан), 43 мм, обшивка внутренняя и внешняя – сталь нержавеющая;
- задняя стенка – сталь оцинкованная;
- управление – контроллер с цифровым дисплеем;
- встроенная лампа UV;
- штанга с крюком для крупных кусков (окорок);
- 2 сетчатые полки для мелких отрубов – сталь с полимеризированным покрытием;
- глухая распашная дверь;
- магнитный уплотнитель двери;
- ножная педаль открытия двери;
- опоры с регулировкой высоты.